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苹果手机可以通过以下步骤查看短信拦截信息记录。
1、打开手机“设置”。
2、选择“信息”选项。
3、点击“垃圾信息”，这里会存储所有被拦截的短信记录，可以在信息应用的过滤未知发件人功能中查看被拦截的短信，具体操作步骤如下：
打开短信应用。
在短信列表中，找到并点击进入“过滤通知”或类似的文件夹，被拦截的短信通常会存放在这里。
查看拦截记录，其中会展示被系统拦截的短信。
4、对于使用第三方短信应用的情况，可以在相应应用的设置中找到拦截或屏蔽的短信记录。
需要注意的是，不同版本的iOS系统和不同的短信应用界面可能会有所不同，但大多数苹果手机查看拦截短信的方式基本相同，如果仍然无法找到，建议查看手机的使用说明书或在苹果官方网站上搜索具体指导。